Timian giver god smag til bl.a. fjerkræ, fisk, grønsager, kartoffelretter og rodfrugter især bagte gulerødder. Også velegnet til vildt og marinader til fx grillkød.

Stænglerne på timian er så fine og urteagtige, at de sagtens kan hakkes med. Timian afgiver kraftig smag ved opvarmning og kan fint koge med. Den er derfor god til simreretter og supper.

Tilbage til oversigt