Persille er den mest anvendte krydderurt i Danmark. Den er især kendt fra den klassiske persillesovs og som drys på nye kartofler.

Er også god som fyld i fjerkræ og andet kød, til fisk, i supper og gryderetter samt i salater og til grønsager.

Den gør sig også godt i kryddersmør og dressinger.

Tilbage til oversigt