Basilikum har en frisk og aromatisk smag og har mange anvendelsesmuligheder. Basilikum er især kendt fra det italienske køkken. Her er den uundværlig i pastaretter, til pesto og i tomatsalat med mozzarella. Prøv den også i en grøn salat eller i en dressing. Kan også bruges i forskellige kød- og fiskeretter. Basilikum bevarer bedst smagen uopvarmet. Brug den som pynt eller tilsæt den lige inden servering i varme retter.

Basilikum tåler ikke kulde og træk. Bør vandes dagligt.

Tilbage til oversigt